Manfaat Ekstra Makan Bawang Putih untuk Kesehatan – Pada umumnya bawang putih di gunakan sebagai bahan untuk memasak suatu masakan yang sudah sejak lama di buat. Rempah satu ini tidak hanya memperkaya cita rasa dan aroma masakan, namun juga memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Tidak harus selalu dimasak, bawang putih juga ternyata aman apabila dikonsumsi mentah. Bawang putih mentah dapat mempertahankan lebih banyak senyawa berkhasiat, yakni alisin. Sehingga, manfaat makan bawang putih mentah akan lebih terasa dibanding konsumsi bawang putih yang sudah dimasak.
Sekadar informasi, alisin merupakan senyawa organosulfur yang memberikan bau dan rasa pada bawang putih. Senyawa ini diproduksi ketika bawang putih segar dicincang atau dihancurkan. Apabila dimasak, senyawa alisin dalam bawang putih justru akan berkurang dan manfaat yang diberikan pun tidak bisa maksimal.
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa bawang putih mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan. Itu karena bawang putih memiliki kandungan antioksidan dan senyawa yang mengandung belerang onions, seperti alisin.
2. Menyehatkan Jantung
Tidak hanya meningkatkan imun, bawang putih juga menyehatkan jantung. Rempah ini dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol sehingga jantung menjadi lebih sehat.
3. Menstabilkan Gula Darah
Bagi penderita diabetes, mengkonsumsi bawang putih mentah akan sangat bermanfaat. Itu karena bawang putih mentah bisa mengurangi kadar gula darah puasa dan meningkatkan pengelolaan gula darah. Namun sebelum mengkonsumsinya, Ada baiknya untuk berkonsultasi terlebih dahulu pada dokter.
4. Mendukung Kesehatan Otak
Konsumsi bawang putih segar atau ekstrak bawang putih tua dalam jumlah tinggi dipercaya mampu meningkatkan daya ingat dan mendukung kesehatan otak, lho. Bagi para pelajar, mungkin bisa mencoba mengkonsumsi rempah ini.
5. Meningkatkan Kinerja Fisik
Sejak zaman Yunani Kuno, bawang putih sering dikonsumsi para atlet Olimpiade. Tujuannya untuk meningkatkan kinerja atletik, mengurangi kelelahan, dan menambah kapasitas fisik. Apabila Anda memiliki aktivitas padat, mengkonsumsi bawang putih mentah yang segar mungkin bisa membantu.